La Montesa Reserva Selección Especial 2015

VERKOSTUNG: * Farbe: Kirsche rot, blau trimmen. * Nase: Aromen von reifen roten Früchten, Lakritz, Schokolade, gerösteten Kaffee und Orangenschalen. * Mund: frisch, voluminös und lang.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Rioja. WEINBERG: Die Trauben stammen aus Weinreben auf einer Höhe von 550 Metern gepflanzt, am Fuße des Berges Alce, Gemeinde Alfaro, La Rioja Baja. Seine Böden sind hauptsächlich Kalkstein, Ton-Eisen und sehr Vorhandensein von Felsbrocken. REBSORTE(N): Tempranillo und Grenache schwarz. AUSBAU: Im Alter von 18 Monate in Eiche. HERSTELLUNG: Die Ernte erfolgt manuell, die Stunden geringer Sonnenintensität unter Verwendung der frischen Weintrauben zu halten. Einmal in der Kellerei werden die Trauben entrappt und ein Auswahlverfahren durchlaufen, bevor eine Mazeration bei niedriger Temperatur für 23 Tage machen alle die Aromen zu extrahieren. PASST ZU: Braten, Eintöpfe, Aufläufe, Wild, Lamm, rotes Fleisch, Schinken, Wurst, geschmortem Fleisch, Käse, regionale Küche und Gänseleber. SERVIERTEMPERATUR: 16 ° C ALKOHOLGEHALT: 14%