Die "Handschrift" des legendären Winzers Álvaro Palacios ist in diesem ausgezeichneten Bio-Rotwein aus La Rioja deutlich zu erkennen. La Montesa vereint den Charakter seines Herkunftsortes mit allen Eigenschaften der Lehm- und Kalksteinhänge des Monte Yerga in der kleinen Gemeinde Alfaro. La Montesa wurde nach ökologischen Richtlinien auf Weinbergen in einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Dieser Klassiker hat seine eigene Identität und einen zeitlosen Stil. Insbesondere der Jahrgang 2019 wurde von zahlreichen Fachkritikern ausgezeichnet, unter anderem erhielt er sagenhafte 94 Suckling- und 93 Parker-Punkte. Seine blumigen Aromen und die Noten von weichen, reifen roten Früchten, Gewürzen und eine leichte Mineralik umschmeicheln den Gaumen mit jedem Schluck. Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zu roten Fleisch- und Wildgerichten, Eintöpfen und verschiedenen Käsesorten.