Kimchi mit Weißkohl aus Bayern im Glas, fermentiert und nicht pasteurisiert

Die Mitte zwischen Kraut und Kimchi liegt in El Salvador und heißt Curtido. Unsere südamerikanische Variante des Sauerkrauts stammt von der Bio-Manufaktur completeorganics, wird kräftig gewürzt und kommt mit leichter Schärfe daher. Dieses fermentierte Bio-Gemüse schmeckt pur als frischer Krautsalat und peppt insbesondere frische, sommerliche Salate auf. / Zutaten: Weißkohl* (83%), Wasser, Jalapeños (4%) (Jalapeños, Wasser, Branntweinessig*, Apfelsaftkonzentrat*, Salz), Salz, Paprikapulver* geräuchert, Chili*, Gewürze*