Kühling-Gillot Nackenheim Riesling 2021

Die Trauben für den Nackenheim VDP aus Ersten Lagen stammen aus den besten Weinbergen oberhalb des Rheinlaufs. Dieser wunderbare Riesling ist durch die namensgebende Tonschieferbank geprägt, die am Roten Hang an die Oberfläche tritt, bevor sie südlich von Nierstein wieder unter der Erde verschwindet. Der einzigartige würzig-mineralische Charakter dieser Gesteinsformation spiegelt sich in diesem kristallklaren Weißwein wider.  Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren. Der Ausbau im Stück- und Doppelstückfass auf der Feinhefe verleiht diesem Riesling Cremigkeit, Fülle und Eleganz.  Die markante Nase spiegelt den unverwechselbaren Charakter seiner Herkunft vom Roten Hang wider. Reife gelbe Frucht, saftige Nektarinen und rote Äpfel werden durch ätherische Kräuteraromen und würzige Noten nach rotem Kampot-Pfeffer und Piment ergänzt. Der Nackenheim Riesling ist am Gaumen besonders eindrucksvoll und daher ein idealer Partner für kreative vegetarische Küche, mediterrane Fischgerichte oder Schmorbraten mit Fenchel und Wurzelgemüse.