Il Grigio Spumante, Vino Spumante a Metodo Charmat Lungo, Friaul, Schaumwein

Il Grigio - ein trockener Spumante mit historischem Anspruch: Gut möglich, dass diese 1971 entstandene Cuvée als erster Schaumwein in Friaul-Julisch Venetien nach der Martinotti-Methode (Charmat-Methode) vinifiziert wurde. Sechs Monate auf der Hefe und mindestens drei Monate Ruhezeit in der Flasche verleihen der Kombination von Chardonnay und Pinot Grigio feine Perlage und fruchtige Finesse.