Für den Hirsch Chardonnay Edition Junior aus dem Jahrgang 2023 von Christian Hirsch zeigt sich ein elegantes Bouquet mit klarer reifer Frucht von Aprikosen und einem Hauch von Williams-Christ-Birne. Der Weißwein aus Württemberg beeindruckt durch seine verspielte Struktur und dezente Vibration im Geschmack. Malzige und getreidige Aromen spielen harmonisch zusammen und bieten eine bemerkenswerte Tiefe. Die frischen Noten passen hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch oder Spargel. Christian Hirsch beweist mit diesem Chardonnay aus Deutschland sein Talent in der Weinherstellung.