Direkt aus dem Fass abgefüllt und ohne Zugabe von Wasser zur Reduzierung des Alkoholgehalts: Der Scotch Whisky Highland Park Cask Strength bewahrt so seine außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Ausgewogenheit der Aromen, die das Markenzeichen der Cask Strength-Serie sind. Für seine Reifung wurden drei verschiedene Fasstypen verwendet: First-Fill-Sherryfässer aus amerikanischer und europäischer Eiche sowie eine kleinere Anzahl an Nachfüll-Fässern, die für Ausgewogenheit und Tiefe sorgen. Durch die Verwendung eines höheren Anteils an getorftem Orkney-Malz hat Meisterbrenner Gordon Motion einen intensiv rauchigen Charakter erzielt. In der Nase sind Aromen von schwelendem Torf und leicht verkohlter Eiche erkennbar, die von mit Honig glasierten Zitronen und gemahlenem Anis untermalt werden. Fügen Sie Ihrem Glas ein paar Tropfen Wasser hinzu, um die Geschmacksnoten von reifer Mango, Heidehonig und Vanillecreme mit einem Hauch von duftenden Veilchen freizusetzen. Rosa Grapefruitschale, frisch gebackener Biskuitkuchen und ein wenig Torfrauch sorgen für ein langes und unverwechselbares Finish.