Die Trauben stammen von über 35 Jahre alten Reben, gewachsen auf Granitböden, welche für eine frische Fruchtsäure sorgen. Die Albariños aus der Subzone Salnés zeigen stets einen sehr atlantischen Charakter, geprägt von großer Mineralik und Aromen grüner Äpfel und frischer Zitrusfrüchte. In der Nase spürt man seinen trockenen und fast salzigen Körper. Am Gaumen demonstriert er eine knackige Frische mit präzisem Fruchtsäure-Spiel sowie konzentriert-mineralischem Abgang. James Suckling: "So much floral intensity, showing everything from snowdrops to honeysuckle, as well as fresh thyme and conifer. Medium-to full-bodied with resounding freshness and a deep-set core of flavor and texture. Phenolic, yet tightly strung on the finish."