Die Trauben stammen von über 35 Jahre alten Reben, gewachsen auf Granitböden, welche für eine frische Fruchtsäure sorgen. Die Albariños aus der Subzone Salnés zeigen stets einen sehr atlantischen Charakter, geprägt von großer Mineralik und Aromen grüner Äpfel und frischer Zitrusfrüchte. Am Gaumen spürt man seinen trockenen und fast salzigen Körper. Er demonstriert eine knackige Frische mit präzisem Fruchtsäure-Spiel sowie konzentriert-mineralischem Abgang.