Frescobaldi Castello Pomino Leonia Metodo Classico, Brut, Pomino DOCG, Toskana, 2021, Schaumwein

Die strahlend strohgelbe Farbe und die feine, anhaltende Perlage des Frescobaldi Castello Pomino Leonia Metodo Classico Brut enthüllen schon vor dem ersten Schluck die Raffinesse dieses Schaumweins. Eingeleitet von eleganten Noten von Birne, Zitrus und Bergamotte präsentieren sich im Aroma zudem florale Anklänge von Weißdorn und Ginster. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Geschmacksprofil mit Aromen von Gebäck, frischem Brot, Honig, kandierten Früchten und gerösteten Nüssen. Die Mineralität und spritzige Frucht hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Der Frescobaldi Castello Pomino Leonia Metodo Classico 2021 zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen Würze, Cremigkeit und lebendiger Frische. Die Lagerung auf der Hefe für 36 Monate vor der Degorgierung verleiht ihm zusätzlich Tiefe und Charakter. Ein Schaumwein, der vom renommierten Frescobaldi, einem Weingut in der Toskana, stammt. Ideal als Begleitung zu feinem Gebäck oder gereiftem Käse.