Fonseca 2017 Vintage Port, Douro DOC, 0,75 L, 20% Vol., Douro, 2017, Spirituosen

Der Fonseca 2017 Vintage Port zeigt sich im Glas mit einem tiefen lila-schwarzen Kern und einem schmalen violetten Rand. In der Nase entfaltet sich ein dichtes und kompaktes Aroma mit einer beeindruckenden Tiefe, das von opulenten Noten schwarzer Johannisbeeren und Pflaumen, würzigen Komponenten und harmonischen blumigen Aromen geprägt ist. Am Gaumen präsentiert sich der Portwein vollmundig und samtig, unterstützt von reifen, zähen Tanninen, die zur langen Lebensdauer des fruchtigen Abgangs beitragen. Dieser Wein von José Maria da Fonseca Vinhos S.A. wird für seine opulente Fruchtigkeit geschätzt, die im Laufe der Jahre an Komplexität gewinnt. Ideal zu kräftigen Käsesorten oder dunkler Schokolade zu genießen. Hinweis für Erstkäufer: Vintage Port ist ein kraftvoller, sehr konzentrierter Wein. Erwarten Sie daher eher dunkle Frucht, deutliche Würze und spürbare Struktur als karamellig-nussige Tawny-Noten. Die Korken von älteren Jahrgängen können porös sein und beim Öffnen mit einem herkömmlichen Korkenzieher zerbrechen- wir empfehlen zum Öffnen der Flasche eine Port-Zange, einen "Durand-Korkenzieher" oder einen "Ah-So" Korkenzieher.