Fernando de Castilla Antique Oloroso 50cl

Die vollreifen, selektierten Trauben des Fernando de Castilla Oloroso Antique Sherry werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 20° reift der Oloroso im Solera-System. Durch die oxidative Lagerung bilden sich intensive Aromen und eine dunklere Färbung. Heraus kommt beim Fernando de Castilla Oloroso Antique Sherry eine dunkle Bernsteinfarbe, komplexe Aromen von Trockenfrüchten, Vanille und geröstete Mandeln. Am Gaumen ist der  Fernando de Castilla "Oloroso Antique" Sherry Jerez DO voll, weich und mit langem warmen Nachhall. Der Oloroso ist stets einer der intensivsten Sherry, der von allem im Überfluss strotzt. Ausgeprägte Noten von getrocketen Früchten und gerösteten Nüssen, am Gaumen dann volle Power, aber dennoch schön trocken.