Der Fairview Cabernet Sauvignon kommt mit traumhaftem Rubinrot ins Glas. In der komplexen Nase dieses herrlich üppigen Wein zeigen sich intensive Noten von schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Brombeeren. Die Frucht wird begleitet von einer gut integrierten Vanillenote und ätherischen Anklängen an Eukalyptus und Minze. Am Gaumen zeigt der Fairview Cabernet Sauvignon runde aber griffige Tannine und eine belebende Fruchtsäure, die gemeinsam mit den Aromen der Nase einen beschwingten Tango abliefern. Feinwürzige Noten nach weichem Leder, etwas heller Burley-Tabak und eine dezente Barrique-Note ergänzen.