Dieser acht Jahre in Eichenfässern destillierte Whisky kommt aus Spanien. Ja, Sie haben richtig gelesen! Nicomedes García war ein reiselustiger Mann, den es in den 1950er Jahren öfters nach Schottland verschlug - sicher auch, weil ihm dort der Whisky so gut mundete. Mit der Idee, einen solchen Whisky selbst in Spanien zu produzieren, ließ er sich in das traditionelle Herstellungsverfahren einweisen. Seinen Traum machte er wahr. In einem historischen Gebäude aus dem 15. Jahrhundert, der Mühle Molino del Arco in Palazuelos de Eresma in Segovia, richtete er seine erste Brennerei ein. Hier waren die besten Voraussetzungen für einen hervorragenden Whisky gegeben: Diese Region, in der Don Nicomedes geboren wurde, erwies sich wegen ihres dem schottischen ähnlichen Klimas und der hervorragenden Getreidequalität als ideal. Der Spanier mit dem Faible für schottischen Whisky gründete 1959 offiziell seine Destilería DYC und brachte vier Jahre später den ersten Whisky Spaniens heraus. Die Werbekampagne für den Whisky war genauso revolutionär: Sie bestand aus einem Teaser, kreiert von der eigenen geschäftseigenen Werbeagentur. Anfang der 1980er Jahre begann er damit, auch ausländische Whiskys zu importieren. Aber seine Landsleute hielten ihm stets die Treue: Jahr für Jahr registrierte der DYC neue Rekordverkäufe. Seit der aus Segovia stammende Radrennfahrer Pedro "Perico" Delgado einmal bei der Tour von Spanien kurz vor der Destillerie DYC, dem Etappenziel, den schottischen Rivalen Robert Millar abhängte, gehört diese Etappe zu den Klassikern der Vuelta a España. Delgado gewann zwischen 1982 und 1994 insgesamt 49 Siege bei internationalen Wettbewerben.