Dr. Bürklin Wolf Wachenheimer Goldbächel Premier Cru 2020

Der Dr. Bürklin-Wolf Riesling Wachenheimer Goldbächel hat seinen Ursprung in einer der Toplagen des Weinguts, daher auch das Kürzel P.C., Prime Crus. Die Reben werden durch die südliche Hangneigung optimal von der Sonne bestrahlt, zugleich wird das Sandsteingeröll erwärmt, welches gedeihliche Bedingungen für diesen Wein schafft. Die Wurzeln der Reben finden in ca. 1,80 m tiefe, eine dicke Flussgesteinsschicht und werden dadurch gut mit Wasser und Mineralien versorgt. Ins Glas kommt der Wachenheimer Riesling in hellgelber Farbe. Hält man das Glas an die Nase, sind intensive und blumige Anklänge zu erfahren, die von einem Hauch Kräuter stilvoll ergänzt werden. Am Gaumen bereitet dieser Weisswein, durch seine harmonisch abgestimmte Fruchtsäure, ein absolutes Geschmackserlebnis. Eine dezente mineralische Note zeigt sich im langen Nachhall.