Dr. Bürklin Wolf Ruppertsberger Hoheburg Premier Cru 2021

Die Pfalz ist ein 80 km langer Gürtel nördlich des Elsass im Schutz der Haardt gelegen. Sie ist mit knapp 23.500 Hektar ist die zweitgrößte geschlossene Rebfläche Deutschlands; hier entstehen sehr qualitative Rot- und Weißweine von mittlerweile großem Ruf. Die Rotweine schmeicheln mit einer spürbaren, jedoch samtigen Tanninstruktur. Die Rieslinge haben ihre klassische, aber reife Säure bewahrt, faszinieren durch vielfältige Frucht-ausprägung und schimmernde Mineralität. Eine deutliche Lagentypizi-tät charakterisiert alle Weine dieses Jahrgangs. Der Hoheburg P.C. Riesling, funkelndes Grüngelb; ein Obstkorb voller Aromen nach Pfirsich, Aprikose, Mango, aber auch wundervoll mineralische Noten, vollmundige Fülle und Dichte; erfrischendes Säuregerüst mit saftigem Schmelz, animierend und lang.