Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru la Maltroie 2017

VERKOSTUNG: * Farbe: Blassgelb. * Nase: Birne und weiße Blüten in der Nase. Konzentrierte aber steinig. * Mund: Zusammen mit Aprikosenfrucht, gibt es eine Mineral Textur, die Mäntel den Mund und einen Hauch von Würze im Abgang.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Der Maltroie (1er Cru), Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Burgund, Frankreich.WEINBERG: Domaine Fontaine-Gagnard.REBSORTE(N): Chardonnay. AUSBAU: 9 Monate Alterung.HERSTELLUNG: Die erste Gärung die Traube wird ein alkoholisches Getränk. Während des Fermentationsprozesses Hefe interagiert im Most mit den Zuckern Ethanol und Kohlendioxid (als Nebenprodukt) zu schaffen. In der Fermentationstemperatur und das Timing kritisch sind mit Sauerstoffniveaus in dem Most zu Beginn der zweiten Gärung erzeugt fermentación.La Sediment- und Entfernen für Flaschen mit Hälsen nach unten und in einem Winkel im Bereich zwischen 20 und 70 °. PASST ZU: perfekte Begleiter für Pasta, Ravioli, gegrilltes Hühnchen und Fischgerichte.SERVIERTEMPERATUR 5-7 °CALKOHOLGEHALT: 14%