Domaine Chanson Clos des Mouches Blanc, Beaune 1er Cru, Burgund, 2021, Weißwein

Die Weinberge von Clos des Mouches zählen zu den bedeutendsten Lagen der Côte de Beaune. Auf sandigem Kalkstein gewachsen, präsentiert sich der 2021 Domaine Chanson Clos des Mouches Blanc in hellgoldener Farbe mit einer präzisen und tiefgründigen Textur. Florale Noten von Akazie verbinden sich mit Anklängen von Zitrusfrüchten, grünen Mandeln und einem feinen Hauch von Gewürz. Die frische Säure und der ausgewogene Stil werden von mineralischer Spannung getragen. Der Wein endet in einem langen, großzügigen Nachhall und ergänzt feine Fischgerichte sowie zartes Geflügel.