Delapierre Etiqueta Negra Semi-Seco

VERKOSTUNG: * Auge: Delapierre Etiqueta Negra Semi-Seco ist blassgelb. Dunkelbraun Flasche und schwarzen Etikett mit Gold , die eine elegante Präsenz verleiht . * Nase: frisch und leicht , delikaten Geschmack , rund und ausgewogen . * Mund: sehr trocken , mittlere Säure mit einer leichten und fruchtigen Geschmack , ganz hartnäckig. Es hat eine sehr feine Kohlenstoff , wodurch eine kleine Krone im Glas.ALKOHOLGEHALT: 11,5% PAARUNG: Passt mehrfach vor, während und nach den Mahlzeiten. REBSORTE: Macabeo , Parellada , Viura , Xarello VORBEREITUNG: 1. Ausbau und Gärung. Most wurden bei einer niedrigen Temperatur (unter 20 ° C) fermentiert. Nach dem Mischen der Wein kalt ist vor dem Lauf stabilisiert. Zweite Gärung und Ausbau : Gärung und Alterung in der Flasche , encontacto mit Hefen, zwischen 12 und 15 ° C , die Temperatur der Höhlen , bis zum Zeitpunkt der Herausgabe , die Hefe vertrieben werden und Expedition Likör hinzugefügt . KELLER : Delapierre