Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée 2017

VERKOSTUNG: * Farbe: Farbe hell strohgelb mit grünlichen Reflexen. * Nase: weich Aroma mit feinen Noten von Anis Zitrus, Zitronenschale, Aprikose, Birne, Apfel, Rosmarin und Thymian. * Mund: Weich, frisch, komplex und gut ausgewogener Geschmack, mit einer cremigen Textur und einem guten Charakter.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Rueda (Castilla y Leon, Spanien) WEINBERG: Landwirtschaft Castellana. REBSORTE(N): Verdejo. AUSBAU: Madura auf der Hefe für 5 Monate, für mindestens 3 Monate in der Flasche gereift. HERSTELLUNG: Die Trauben werden von Hand geerntet, bevor abgebeert wird, gefolgt von Kaltmazeration der Schalen für 12 Stunden, dann macht sanft drücken. Ein Teil gelangt durch eine Fermentierung in neuen Eichenfässern Französisch bei einer kontrollierten Temperatur von 12 ° C, und die andere ist in Edelstahltanks fermentiert. PASST ZU: Vorspeisen, Fisch, Risottos, Käse, vegetarische und pikante Gerichte. SERVIERTEMPERATUR: 8-10 ° C. ALKOHOLGEHALT: 13%