Castillo Perelada by Perelada & Chivite Gran Claustro Cava Cuvée..., Spanien, trocken, 0,75l

VERKOSTUNG: * Farbe: ein sehr blasses strohgelb und hell, dies den DO angebracht Cava Gran Claustro Cuvée Spezielle Brut Nature Cava, zeigt eine sehr feine Kohlenstoff dass Ende mit der Bildung der Krone. * Nase: Gran Reserva Cava Perelada mit einem mittelhohen, sehr sauber und frisch aromatischer Intensität, wo die Aromen von weißem Fruchtkompott dominiert fast mit Aromen von geröstetem Licht und feines Gebäck miteinander verflochten. Elegante Komplexität, dass wir neue Nuancen zu entdecken, wie es im Glas entwickelt. * Mund: Der Angriff ist schmackhaft, leicht fruchtig; mit einem Schritt salbungsvollen, cremigen und sauberen Mundgefühl feiner Seiden Kohlenstoff. Seine Säure macht es frisch und lebendig. Es hat einen langen Abgang mit leichtem astringency lädt es zu trinken zurück. Retronasal finden wir sehr gemischte Aromen in den Ofen und zarte rote Frucht mit einem Hintergrund von gerösteten Mandeln, Butter und feinen leichten Zitrusduft hervorgehoben rostbraun.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Cava (Katalonien, Spanien). WEINBERG: Castillo de Peralada. REBSORTE(N): Chardonnay, Pinot Noir. AUSBAU: Im Alter von mehr als 30 Monaten in der Flasche. HERSTELLUNG: Es wird auch heute gemacht, in den Kellern des Klosters Karmeliterhandarbeit neben dem Schloss von Peralada befindet Monks, wo seit mehr als sechs Jahrhunderten Wein produziert. PASST ZU: soupy Reisgerichte, Reis mit Fleisch, Braten, Eintopf, weißes Fleisch mit Soße, rotes Fleisch vom Grill, Spanferkel, Lammbraten, Eintöpfe, Iberischer Schinken, blauen Fisch, Saucen komplex. SERVIERTEMPERATUR: 6-8 ° C ALKOHOLGEHALT: 12%