Caliterra Reserva Carmenere 2017

VERKOSTUNG: * Farbe: ein purpurrotes Rot, intensive Farbe mit hellen Reflexionen, die einen Rubin gezeigt erinnert. Hohe Schicht mit dichtem Tränen eine Spur der Tinte zu verlassen. * Nase: Das Bouquet ist intensiv Dominanz der Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren mit, dann weicht würzige Noten wie Zimt und schwarzer Pfeffer. * Mund: Seidig und fruchtig, mit gutem Volumen und Ausdauer. Es ist mit großer Eleganz und Frische offenbart, so dass dieser Wein ein hervorragendes Beispiel für die Vielfalt ist Carmenère.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: O.D. Colchagua-Tal. WEINBERG: Caliterra Vineyard. REBSORTE(N): 94% Carmenere, Petit Verdot 6% AUSBAU: 7 bis 9 Monate in Eichenfässern Französisch zweiter oder dritter Einsatz. HERSTELLUNG: Trauben werden auf dem Feld und im Keller, transportierte in Kartons 15kg, manuell ausgewählt kurz kalt mazeriert platziert. Huge Gärtanks Thermo Edelstahl (26 bis 28 ° C) für 15 bis 22 Tage. PASST ZU: Geschmack exquisite Gerichte gekocht rotes Fleisch vom Grill Lammeintopf Rind oder Kaninchen. SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C ALKOHOLGEHALT: 13,5%