Caldaro Quintessenz Sauvignon 2020

In funkelnd goldgelber Farbe präsentiert sich der Quintessenz Sauvignon von der Kellerei Kaltern im Glas. Grüne Reflexe kokettieren lebhaft mir dem Auge. In der Nase entfaltet sich ein unheimlich fruchtiger Aromenfächer aus reifer Stachelbeere, knackigem Apfel und saftigem, weißem Pfirsich. Saftig und mit sehr viel Schmelz gleitet dieser Sauvignon anschließend am Gaumen entlang. Die elegante Frucht der Nase entwickelt sich hier nach und nach zu einer charmant zarten Salznote. Eine faszinierende Aromenkomposition mit beeindruckend mineralischer Ader.