Cahors Grand Vin

Ein Malbec aus dem Cahors, der Ursprungsregion der Rebsorte, mit Überzeugungskraft. Philippe Lejeune setzt auf Biodynamik, wilde Hefen, Gärung in Betontanks und Ausbau im großen Holz. Die Nase würzig und einladend: Aromen von Holunderbeeren, Blaubeerkompott, Schokolade, Eisen und Zigarrenkiste. Am Gaumen von großer Struktur und Tiefe, von grandioser Substanz mit viel Fruchtsüße. Die machtvollen Tannine sind wunderbar präsent und wohlmeinend. Eine untergründige Säureader haucht dem Wein Leben ein und trägt ihn weit über den Gaumen hinaus in den gigantischen Nachklang. Eine Offenbarung!