Der Borgo Molino Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Brut ist ein überragend guter Schaumwein. Eine schonende langsame Schaumbildung, ergibt einen Schaumwein brut von leuchtender strohgelber Farbe mit ausgeprägten grünlichen Reflexen. Im Duft feinfruchtig, an Blumenwiesen, Apfel- und Pfirsicharomen erinnernd. Am Gaumen ein Feuerwerk der Aromen mit viel Kraft und einem trotzigen Charakter. Ein langer Abgang machen ihn zu einem herrlichen Speisebegleiter.