Ein Schaf schmückt das Etikett der Flasche mit der Elysian Collection aus Merlot- und Petit Syrah-Trauben. Denn etwa 5.000 Schafe sorgen bei Bonterry Vineyards für das Düngematerial und die Ordnung im dortigen, ökologischen Weinbau. Mit der Elysian Collection aus Mendocino County im Glas, kommen edle und fruchtige Aromen von schwarzen Pflaumen, Johannisbrot und Himbeeren an die Nase. Intensiv fruchtig, kräftig und unglaublich dicht überzieht dieser klasse Rotwein den Gaumen. Eine gefühlvolle Mineralität erweist sich im Finale als endlosen Genuss. Text: BELViNi.DE