Bitterschokolade mit 90% Kakao aus Bolivien

Im Weglassen liegt die Kunst: hervorragender Bio-Kakao der bolivianischen Kooperative El Ceibo, kurz conchiert und 10 Prozent Zucker. Daraus entsteht eine besonders intensive, röstbittere Hochprozentige mit eigenem Charakter. Sie verführt mit einer delikaten Säure, fruchtigen Anklängen von Pflaumenkompott und einem besonders langen Abgang. / Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*