Big Easy in der Magnumflasche

»Big Easy« ist der Spitzname von Golfprofi und Tiger Woods-Bezwinger Ernie Els. Den gleichen Namen trägt auch sein Spitzenrestaurant in Stellenbosch. Dort – und nur dort – wurde der »Big Easy« seit der Eröffnung 2008 angeboten. Der kräftige Tropfen wurde so populär, dass Ernie Els beschloss, ihn weit über die Grenzen Südafrikas bekannt zu machen. Kurze Zeit später war der Rotwein bereits bei ausgewählten Partnern international zu erhalten. Mit diesem Wein stellt der Golfprofi eindrucksvoll unter Beweis, dass er auch Weltklasse Weine erzeugen kann. Mit der Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Shiraz und der weißen Rebsorte Viognier hat sich Ernie Els nicht nur in seiner südafrikanischen Heimat Stellenbosch ein Denkmal gesetzt.  Der elegante und fruchtige Südafrikaner leuchtet rubinrot im Glas, die Nase wird von Blaubeeraromen mit etwas Karamell und leichten Gewürznoten durchzogen. Am Gaumen ist er sehr harmonisch und mit einer wunderschönen Tanninstruktur versehen, die er durch Reifung in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern erlangt hat. Im Vordergrund stehen auch hier dunkle Beeren mit einem feinen Anteil an Schokolade und Mokka. Falstaff: 91 Punkte"Es mag der kleine Schluck Viognier sein, der diesem Wein überraschende Frische verleiht. Immerhin haben wir es mit einer kraftvollen Rhône-Cuvée zu tun, der dazu noch ein veritabler Anteil Cabernet beigemengt wurde. Das alles passt nicht nur wunderbar zusammen, sondern schmeckt auch so."