Baron Knyphausen Riesling "Edition Imperial Yellow" Auslese 2011 ..., Deutschland, trocken, 0,75l

Die Baron Knyphausen Riesling "Edition Imperial Yellow" Auslese ist eine außergewöhnliche Kreation des Weinguts im Rheingau und kam ursprünglich durch Zufall im Keller zustande. Im Barrique ausgebaut, sollte die Baron Knyphausen Riesling "Edition Imperial Yellow" Auslese ursprünglich restsüß werden, doch gor ein Fass komplett durch und so entstand ein trockener Wein. Die Konzentration dieses Ausnahmerieslings ist enorm, auch wenn der Wein im Moment noch sehr jung und zurückhaltend ist. Aromen von gelben Äpfeln und Steinobst jedweder Couleur werden von purer Mineralität und großer aromatischer Tiefe begleitet. Am Gaumen ist der Baron Knyphausen Riesling "Edition Imperial Yellow" Auslese sehr kraftvoll und mineralisch. Die üppige Fruchtsäure macht diesen Wein zum idealen Kellerschatz und beschert ihm ein langes Leben. In 5 bis 10 Jahren wird daraus ein außergewöhnlicher und unglau...