Antech Limoux m Le Mauzac Aop 2016 - Schaumwein - Georges & Roger..., Frankreich, brut, 0,75l

In sehr hellem Gelb mit Silber-Reflexen füllt der Antech Limoux m Le Mauzac das Glas. Ein filigranes Duftband aus knackigen Äpfeln, saftigen Pfirsichen und weißen Blüten, wie Weißdorn und Akazie, legt sich in die Nase. Ein Hauch von Vanille umspielt neben dezenten Kräuter-Noten die Primär-Aromen, während eine subtile Mineralität das Bukett stilvoll abrundet.  Zunächst tritt eine leichte Süße an den Gaumen, die den Geschmack von saftigen Birnen, Quitten und Blütenhonig transportiert. In feingliedriger Struktur macht sich eine angenehm milde Fruchtsäure bemerkbar. Anflüge von gehackten Haselnüssen kommen in einem erfrischenden Nachklang zur Geltung – Top! Text: BELViNi.DE