In vielen Anbaugebieten der Welt ist der Merlot aufgrund seiner Fülle und Weichheit ein hochgeachteter Verschnittpartner. In Venetien jedoch schätzt man die Edelrebe reinsortig ausgebaut als fruchtigen, leicht und jung zu trinkenden Rotwein....
Hätte Paul Hobbs sein Medizinstudium in Nôtre Dame abgeschlossen, dann wäre er bestimmt ein so guter Arzt wie heute Önologe geworden, die Welt hätte aber einen der kreativsten Weinmacher unserer Zeit nicht kennen gelernt. Und...