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Brancaia Rosé, Rosato Toscana IGT, Toskana, 2024, Roséwein
Der Rosé ist Barbara Widmers neues Lieblingsprojekt. Er stammt von einer mit Merlot bepflanzten Einzellage in der Maremma, der Toskana-Region in Meeresnähe. Die Trauben werden leicht angepresst und der Saft bleibt nur kurz auf den Traubenhäuten. So...
Champagne Lallier Millésimé, Brut, Champagne AC, in Geschenkverpackung, Champagne, 2014, Schaumwein
Mit dem Lallier Millésimé Brut präsentiert das gleichnamige Traditionshaus einen herrlich finessenreichen Jahrgangschampagner. Mindestens sieben Jahre reift die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay auf dem Hefelager in der Flasche, bevor sie degorgiert...
Niepoort Batuta 2022
"Der Niepoort Batuta ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem renommierten Douro-Tal in Portugal. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl traditioneller Rebsorten, vereint dieser Wein die Vielschichtigkeit und Eleganz der Region mit einem modernen...
Lachs, Avocado, Passionsfrucht
Ein raffinierter Snack, der schmeckt, als käme er direkt aus dem Himmel! Tatsächlich stammt dieser aus der Dallmayr Küche. Hierbei wird gebeizter Lachs auf cremigen Avocado-Schiffchen platziert und mit knackig karamellisierten Erdnüssen belegt. Die...
