Finchawa ist die frühere Bezeichnung für Yirgacheffe - einem der besten Anbaugebiete Äthiopiens. Als anaerob (ohne Sauerstoff) fermentierter Kaffee ergibt sich ein sehr besonderes, fruchtig süßes Tassenprofil mit komplexer Säure.
Gunpowder ist der erste in Europa namentlich bekannte Grüntee aus China. Der Tee erinnert durch seine in Kügelchen gerollten Teeblätter optisch an Schießpulver. Daher auch der Name „Gunpowder". Zubereitung: 1 gestrichener Teelöffel pro Tasse frisches,...