Rote Bete im Glas, milchsauer fermentiert

Unsere Rote Bete von Marschland wird in feine Streifen geschnitten und wie zu Großmutters Zeiten milchsauer eingelegt. Die Milchsäuregärung ist eine der ältesten Konservierungsmethoden der Welt, die viele Lebensmittel haltbar macht. Rote Bete sind...