Qvevris Kisi, Amphorenwein, Georgien, Kakheti, 2022, Weißwein

Seit Jahrtausenden wird in Kachetien - im östlichen Georgien - Wein in Amphoren-ähnlichen Tongefäßen erzeugt: den Quevri. Auch heute wird diese Kunst der Weinherstellung ausgeübt. Die spitz zulaufenden, bauchigen Behälter werden für den Ausbau...