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Brancaia Rosé, Rosato Toscana IGT, Toskana, 2024, Roséwein
Der Rosé ist Barbara Widmers neues Lieblingsprojekt. Er stammt von einer mit Merlot bepflanzten Einzellage in der Maremma, der Toskana-Region in Meeresnähe. Die Trauben werden leicht angepresst und der Saft bleibt nur kurz auf den Traubenhäuten. So...
Karl Haidle Trollinger Alte Reben, Trocken, Württemberg, Württemberg, 2022, Rotwein
Die Rebsorte Trollinger stammt ursprünglich aus Südtirol (Vernatsch) und wird in Württemberg seit dem 14. Jahrhundert angebaut. Vom Demeter-zertifizierten Weingut Karl Haidle stammt dieser Trollinger Alte Reben, der von teils über 50 Jahre alten Rebstöcken...