Die Albariño-Reben stehen auf sandigem Lehm und Granit. Sie werden von Hand in kleine Kisten gelesen, um die Beeren unversehrt in den Keller zu bringen. Die lange, spontane Gärung mit natürlichen Hefen über 23 bis 29 Tage intensiviert das Aromaprofil;...
Das weltbekannte Anbaugebiet DOCa Rioja steht für elegante Rotweine mit viel Ausdruck und Charakter. Die Bodega El Coto zählt dort zu den renommierten Erzeugern, die auf eine gekonnte Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Kellertechnik...