Ein Aperitif-Klassiker, der eigentlich nie aus der Mode gekommen ist: ein weicher Wermut mit milder Süße und mit aparten Bitternoten. Celler de Capçanes stellt ihn aus den eigen weißen Trauben Garnacha Blanca und Macabeo her. Mit seiner ausgewogenen...
Apfelaromen und eine würzige Noten zeichnen diesen Wein aus. Er hat eine harmonische Struktur und ist einfach ein Genuss. Passt zu einem Heurigenbuffet, Nudelgerichten, Hartkäse.
Vielleicht hatte Mariano García die eleganten Rotweine aus der Rioja im Sinn, als er diesem Toro gut 30 Monate Reife in nagelneuen Barriques aus französischer Eiche gönnte. Die Einzellage Finca El Pozo liegt auf ca. 700 Metern Höhe, weist sandigen...