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Bottarga / Boutargue
Genießen Sie das Aroma einer salzkühlen mediterranen Meeresbrise, großzügig mit silberfrischem Frischfisch unterlegt! Diesen Leckerbissen kann man sich im ganz konkreten Sinne auf der Zunge zergehen lassen! Die Bottarga ist eine exklusive Fisch-Delikatesse...
Bleichsellerie
Der Stangensellerie, oft auch als Bleichsellerie bezeichnet - ist die geschmacklich mildere Variante im Vergleich zum normalen Knollensellerie. Man verwendet die blassgrünen, knackig-frischen Stängel für Salate, gedämpft auch als Gemüse oder einfach...