Die über 50 Jahre alten Garnacha Tintorera Reben gedeihen auf gut durchlüfteten kalksteinhaltigen und sandigen Böden in einer Höhe von 1000 Metern. Der Ertrag ist gering, aber die kleinbeerigen Trauben sind sehr konzentriert und extraktreich behutsam...
Ein Rosé aus der Kellerei Ànima Negra, aus 100% Callet vinifiziert zeigt sich aromatisch frisch mit fruchtigem Ausdruck. Das Bouquet ist getragen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere ergänzt von floralen Nuancen wie Rosen und Orangenblüten....