Aromatische Eleganz Die Cantine Settesoli hat mit ihren Mandrarossa Weinen die sizilianische Qualitätsrevolution angestoßen. Insbesondere weil man schön früh das immense Potential des sizilianischen Terroirs für internationale Rebsorten erkannte....
Die handgelesenen Trauben werden teilweise abgebeert, sortiert und danach auf der Maische vergoren. Nach 6-wöchiger Maischestandzeit wurde abgepresst. Der Wein lagerte für 20 Monate in 10% neuen und 90% gebrauchten traditionellen 225l Aßmann Holzgebinden....