Der Vino de Pago, also Lagenwein, bildet die Spitze der spanischen Qualitätspyramide. Zu den 23 ausgewählten Weingütern, die ihn bisher erzeugen, zählt Finca Élez. Der Duft von Schwarzen Johannisbeeren, Wildkirschen, gegrillter Paprika, Schokolade...
Der trägt die Frucht nicht umsonst im Namen. Schwärmerische Aromen von Walderdbeere, Cassis und Kirschconfit umwehen die Nase, umrahmt von zarten Süßholzaromen. Frucht und Süßholz finden sich auch am Gaumen, der von seidigen Tanninen daunenweich...