Auch aus der Pfalz kommen Rieslinge, die sich deutschlandweit behaupten können. Der Ruppertsberger Riesling Classic 2010 ist ein trocken ausgebauter Weißwein aus der Pfalz mit einem fruchtigen Duft und weicher Säure. Dieser Riesling Classic ist Referenz für den von den Ruppertsbergern entwickelten biologischen Säureabbau beim Riesling und der Ursprung für die relativ neue Classic-Kategorie. Eine sehr angenehme Säure mit ein wenig Restsüße zeichnen diesen Wein aus; so trifft er den Geschmack vieler Weinfreunde! Der Weinort Ruppertsberg, Teil der Verbandgemeinde Deidesheim, liegt im Herzen der Mittelhaardt, dem traditionellen Teil der Pfalz. Hier wurde zu Beginn dieses Jahrhunderts der Ruf der Pfälzer Weine, allen voran der Riesling, begründet. Die moderne Kellerei ist wohl die derzeit am besten ausgestattete in der Pfalz. Die Philosophie der Winzervereinigung Hoheburg beruht auf der Erzeugung individueller Weine, in denen sich die Qualität er Weinberge, in denen die Trauben heranreiften, wiederspiegelt.