Der Spätburgunder Blanc de Noirs 2025 aus Baden überzeugt durch seine zarte Frische, geprägt von Aromen grüner Äpfel und einem Hauch Limette. Am Gaumen zeigt er eine elegante Beerenfrucht mit feinen Gewürznoten, unterlegt von lebendiger und saftiger Säure. Der trockene Weißwein besticht durch eine animierende Stilistik und ein leichtes, beschwingtes Mundgefühl, das einen insgesamt frischen Eindruck hinterlässt. Er harmoniert besonders gut mit leichten Speisen wie Salaten, Geflügel oder feinem Fisch.
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Winzerkeller Hex vom Dasenstein Blanc de Noirs, Trocken, Baden, Baden, 2025, Weißwein
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