William Kerr's Borders Gin - Gin - The Three Stills, Schottland, trocken, 0,7l

William Kerr's Borders Gin ist eine Hommage an einen der berühmtesten schottischen Botaniker. An der Grenze zu England liegt die südlichste Brennerei Schottlands, welche die Rohstoffe für die Maische lokal aus einem Radius von 20 Meilen bezieht. In dem kleinen Carterhead-Still wurde das Grunddestillat erschaffen. Hier entstehen die feinen Aromen durch den Dampf, nicht wie das Mazerieren der Botanicals. Dies erlaubt eine noch bessere und komplexere Integration der Aromen. Solch eine hochwertige Brennanlage gibt es nur drei Mal in Schottland. Im Glas präsentiert sich der William Kerr's Borders Gin durchsichtig und duftet sofort intensiv. Anfangs kann man Zitronenschalen, Orangen und Blutorangen erkennen. Diese werden von gemahlenen Wacholderbeeren, Angelikawurzeln, zarten Veilchenblüten und von einer malzigen Biskuitsüße abgerundet. Am Gaumen fest und griffig mit einer hohen Viskosität. Fast cremig fließt der William Kerr's ...