Wammerl roh, geräuchert und geschnitten

Mit diesem außerordentlich leckeren Wammerl hat man die Qual der Wahl: Entweder als grandioser Partner eines sensationelle Rühreies oder einfach pur zum herzhaften Brot. Oder zig weitere Möglichkeiten, dieses Schmankerl aus vollen Zügen zu genießen. Vielleicht aber einfach nur betrachten? Eine dreifache Komposition in Weiß, Rosa und Dunkelrot, perfekt durchwachsen, wunderschön strukturiert. Geschmeckt? Oh, wie weich, saftig, aromatisch, gehaltvoll. Eine einzige Lobrede auf den gepriesenen Schweinebauch!