Die Aromen der Zitrone stammen zum überwiegenden Anteil aus der Schale. Umso wichtiger ist die Verwendung von unbehandelten biologischen Limonen bei der Herstellung eines qualitativ hochwertigen Limoncello. Der hohe Fruchtsaftanteil, nur soviel Zucker wie unbedingt notwendig und ein ausgewogenes Süß-Säureverhältnis ergeben einen modernen Zitronenlikör. Der intensive und ausgesprochen natürliche Zitronenduft des Walcher Limoncello beeindruckt jeden Limoncello-Liebhaber. Das runde Geschmackserlebnis mit seiner schönen Frische hinterlässt ein langes Finale mit bezaubernder Frische.