Vinícola del Priorat Schwarzer Schiefer 2021

"Aromatische OpulenzDer Vinícola del Priorat Schwarzer Schiefer hüllt sich in ein mitteldichtes Purpur mit kirschrotem Rand und dunklem Kern. In der Nase versprüht er intensive Fruchtaromen wie Himbeere, Brombeere und Kirsche. Orientalische Gewürze, Lakritz, gedünstete Buschkräuter, rauchige Nuancen und Röstnoten komplettieren den fruchtigen Teil. Der prägende Einfluss des Schiefers ist spürbar. Über die Lippen kommt der Wein füllig, kraftvoll und vielschichtig. Er kombiniert die faszinierende Beerenfrucht mit edlen Holznuancen und seiner einfühlsamen mineralischen Art durch den Schiefer. Das Tannin fügt sich nach all den Jahren mit der integrierten Säure perfekt in die hervorragende Struktur. Die Cuvée aus dem Priorat hat eine gute Dichte, ist schön harmonisch und lässt auch in der Länge kaum Wünsche übrig. Ein beerenstarker Wein, der zu kurzgebratenem Fleisch (Steak, Kotelett) perfekt passt."