Villa Pani Barbera d'Asti Superiore

Super Superiore! Das Weingut Villa Pani liegt in dem kleinen Dorf Castel Boglione im südlichen Piemont. Nur etwa zehn Kilometer entfernt, in der Gemeinde Canelli, wurde die junge Önologin Stella Grasso geboren. Sie führt das Weinguts-Team von Villa Pani an und kennt sich in der Region und ihren Weinbergen bestens aus. Besonders angetan hat es ihr die Rebsorte Barbera, von der Stella schnell ins Schwärmen gerät: »Weine aus Barbera gehören wie ein gutes Brot zur Kultur des Piemont. Vom Alltagswein bis zum Spitzengewächs ist mit dieser Traube alles möglich.«Der Villa Pani Barbera d’Asti Superiore tritt den Beweis für den Spitzenwein direkt an. Seine Trauben stammen aus den DOCG-Weinbergen zwischen Asti und Alessandria von über 20 Jahre alten Rebstöcken. Aus den mit Kalk, Tuff und Kieseln durchsetzten Tonböden schöpfen die Reben genügend Kraft, um die Traubenqualität für einen Superiore zu entwickeln. »Nur kerngesundes, vollreifes Lesegut wandert in den Keller, denn für die Extraklasse eines Superiore brauchen wir das Beste, was die Natur uns schenkt«, klärt Stella auf. Nach der Gärung reift der Wein 14 Monate in Barrique-Fässern aus französischer Eiche. Stella: »Dadurch gewinnt der Barbera an Tiefe und Ausdruck. Das merkt man direkt beim Einschenken.«Einmal im Glas, kann man dem nur beipflichten. In tiefem Rubinrot funkelt der Wein und verströmt seine intensiven Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und feinen Gewürzen. Auch balsamische Noten sind zu erkennen. Das Mundgefühl ist ausgesprochen kräftig und dicht, wie es sich für einen Barbera d’Asti Superiore gehört. Der volle Körper schmiegt sich mit saftiger Kirschfrucht und feiner Textur an. Der Abgang klingt rund und sehr lange aus.