Vietti Barolo 2021

"Der Vietti Barolo stammt aus dem Herzen des Piemont, genauer gesagt aus Castiglione Falletto, wo das Familienweingut Vietti zu den absoluten Spitzenproduzenten der Region zählt. Die Geschichte des Hauses reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, heute steht es unter der Leitung von Luca Currado und Elena Penne. Vietti gilt als Pionier moderner Kellertechnik, ohne dabei die traditionellen Tugenden des Barolo aufzugeben. Die Trauben stammen aus verschiedenen Cru-Lagen der Langhe, die in perfekter Balance Frucht, Mineralität und Kraft vereinen. Nach klassischer Maischegärung reift der Wein mehrere Jahre in großen und kleinen Holzfässern – eine Komposition aus Präzision und Geduld."